Gör såhär:
1. Vispa vispgrädde i ca 8 minuter med elvisp, tills grädden ser ut som en grynig äggröra med vätska i botten. 

2. Mosa ihop smörklumparna till en stor klump och pressa ut all väska. Gör detta tills det inte finns vätska kvar.

3. Vispa sedan i salt. Lägg smöret på bakplåtspapper, och forma valfritt. Låt ligga i kylen en stund innan servering. Toppa gärna med flingsalt!