Ingredienser:
300g Stora Räkor
4 st Chilis
6 st Vitlöksklyftor
1 st Schalottenlök
1 kruka Persilja
2,5 dl Olivolja
1 tsk Chiliflakes
1 msk Citronsaft
Gör såhär:
1. Häll upp olivolja i en kastrull och sätt på medellågvärme.
2. Hacka chili och vitlök i lite grövre bitar och skär schalottenlöken i ringar. Låt ligga i ca 5 minuter. Stek räkorna på hög värme i en stekpanna.
3. Hacka persilja. Lägg i räkorna i oljeblandingen och toppa allt med färsk persilja. Servera tillsammans med baguette!
Tid: 15-20 minuter.
Portioner: 3-6 (beroende på om det är middag eller förrätt)
