Ingredienser:
4 portioner Pasta
1 msk Tomatpuré
2 dl Vispgrädde
4 st Vitlöksklyftor
2 st Schalottenlök
1/2 kruka Persilja
1 tsk Chiliflakes
1 dl Pastavatten
Gör såhär:
1. Börja koka pastan. Finhacka grovt och stek vitlök och schalottenlök i olja. Häll i tomatpuré och chiliflakes och låt det stekas tillsammans med lökarna.
2. Häll i grädde och pastavatten. Låt puttra i några minuter. Häll av pastan när den nästan är klar och låt den koka klart i såsen.
3. Toppa med persilja och mycket svartpeppar! Servera gärna med en burrata.
Tid: 10-15 minuter.
Portioner: 4.
