Ingredienser:
100 g Glasnudlar
2 st Morötter
1 st Avokado
1 st Paprika
1 st Salladslök
1/2 Gurka
4 msk Rapsolja (Olivolja går också bra)
2 msk Citronsaft
2 msk Risvinäger
2 tsk Chiliflakes
2 tsk Riven ingefära
2 st Vitlöksklyftor
Gör såhär:
1. Riv ingefära och vitlök. Blanda det tillsammans med olja, citronsaft, risvinäger och chiliflakes.
2. Hacka grönsakerna i tunna skivor. Koka glasnudlarna, och skölj sedan under kallt vatten. Blanda nudlarna och grönsakerna tillsammans med oljan.
Toppa gärna med sesamfrön!
Tid: 15 minuter
Portioner: 4
